Независимо от того, являетесь ли вы кофеиновым наркоманом, как я, вы можете сделать свой кофе лучше с помощью кофейных добавок. По словам Лорелай Гилмор : «Все в моей жизни так или иначе связано с кофе». Это первое, о чем я думаю, когда просыпаюсь, я засыпаю, ожидая, что на следующее утро выпью чашку, и я бы солгал, если бы сказал, что не нашел способа прокрасться в другую чашку (или две) где-то днем. Моя любовь к восхитительному напитку началась в колледже, когда мне нужно было взбодриться после ночных учебных занятий, и она осталась со мной на протяжении всей моей аспирантской жизни для каждой утренней встречи и полуденного спада.

Я не совсем горжусь своей зависимостью от кофеина , но, поскольку я не думаю, что мои две-три чашки в день исчезнут в ближайшее время, я хочу извлечь из них максимальную пользу, добавляя дополнительные питательные вещества, когда это возможно. Если вы тоже ищете способы добавить здоровый импульс к утреннему напитку, продолжайте читать, чтобы узнать о простых добавках, которые заставят вас отказаться от ежедневного похода в Starbucks. 

1. Коллаген

Нам часто говорят, что коллаген является обязательным ингредиентом для улучшения наших волос, кожи и ногтей, но его преимущества на этом не заканчиваются. Коллаген — это также простой способ включить больше белка в свой рацион. По данным Healthline , наши тела начинают замедлять выработку коллагена с возрастом, поэтому добавление мерной ложки в утреннюю чашку чая также может помочь поддержать важные функции, такие как восстановление тканей, иммунный ответ, клеточная связь и клеточная миграция. Кроме того, Дженнифер Энистон добавляет его в свой кофе каждое утро, и мы все знаем, что она #goals. Коллагеновый порошок не имеет вкуса и полностью растворяется, поэтому вы даже не заметите его в своем кофе, но если вы предпочитаете более фирменный кофейный напиток, добавьте немного ароматизированных коллагеновых сливок для дополнительного вкуса и пены.

2. Корица

Корица уже является довольно распространенной добавкой к кофе (привет, сезон PSL!), и на то есть веские причины. Он не только на вкус как осень, но и полезен для здоровья. Согласно The New York Times , корица обладает противомикробными свойствами и богата антиоксидантами . Ежедневная доза специи может также снизить уровень сахара в крови, улучшить работу мозга и помочь пищеварению. Посыпать сверху для дополнительной пользы и вкуса.

3. Масло

Кофе со сливочным маслом, прославившийся благодаря пуленепробиваемому кофе , может иметь много преимуществ благодаря полезным жирам. Дэйв Эспри, основатель Bulletproof, рекомендует использовать масло травяного откорма или топленое масло, чтобы получить максимум антиоксидантов и омега-3 из кофе, кокосового масла или масла МСТ (если вы избегаете молочных продуктов). Эти полезные жиры также помогают поддерживать стабильный уровень энергии, а это означает, что вы не будете испытывать всплески сахара в крови и, в конечном счете, тот сбой после кофе, который может произойти от сладких кофейных напитков. Добавьте сливочное или кокосовое масло в свежесваренный кофе и смешайте с помощью блендера или вспенивателя молока, чтобы приготовить вкусный сливочный латте.

4. Адаптогены

В то время как адаптогены были в моде в оздоровительных тенденциях, использование адаптогенов восходит к более чем 3000 лет назад и использовалось во многих культурах, в том числе корнями в Аюрведе . Хотя существует множество различных типов адаптогенов, существует около шести наиболее распространенных с разными целями. Грибы рейши успокаивают и могут помочь со сном и стрессом, львиная грива помогает с концентрацией внимания и производительностью, чага поддерживает иммунную систему, кордицепс может повысить выносливость и выносливость, а грибы индюшачьего хвоста помогают здоровью кишечника. Исследования также предполагаютчто ашваганда может улучшить гормональный баланс и обладает антибактериальными свойствами. Как и в случае любых изменений в диете или добавках, обязательно поговорите со своим врачом перед употреблением.

5. Какао

Вам не нужно сильно стараться, чтобы убедить меня добавить больше шоколада в свой рацион, но добавьте пользу для здоровья, и я продан. Какао восходит к началу 1500 г. до н.э. , когда майя пили какао на праздниках и церемониях. Согласно Healthline , известно, что он богат антиоксидантами, которые могут уменьшить воспаление и улучшить работу мозга. Кроме того, я упоминал, что это вкусно? Чтобы улучшить качество кофе, добавьте ложку какао-порошка. Вкус какао более горький, чем у шоколада (поскольку он не содержит добавленного сахара), поэтому добавьте свой любимый подсластитель, чтобы вкус мокко получился более насыщенным.

6. Куркума

Эта популярная специя использовалась в медицине более 4500 лет и родом из южной Индии и Индонезии . Сегодня он используется во всем мире как из-за вкуса, так и из-за пользы для здоровья , но знаете ли вы, что он также стал распространенным способом (буквально) приправить ваш кофе? По данным Healthline , куркума содержит соединение под названием куркумин, известное своими противовоспалительными и обезболивающими свойствами. Он также полон антиоксидантов. Латте с куркумой (приготовленный из куркумы и молока) также является отличным способом сократить потребление кофе, при этом наслаждаясь теплым напитком.

7. Кардамон

Приправа кардамон производится из высушенных, измельченных семян растения кардамон и является популярным ингредиентом, используемым в южноазиатской кухне и скандинавской выпечке. Хотя его вкус больше похож на мяту, его полезные свойства аналогичны корице. Он богат антиоксидантами и может помочь пищеварению . Поскольку у него мятный вкус, это идеальная приправа, если вы любите латте с мятой во время праздников, и бонус: прощай, кофейное дыхание!

8. Сырой мед

Мы все знаем, что Кортни Кардашьян является поклонницей натурального подсластителя, и, узнав больше о его преимуществах, я понимаю, почему. Он содержит витамины и минералы. Продукт пчеловодства богат антиоксидантами и содержит множество питательных веществ . Мое личное любимое преимущество (как человека, который страдает от круглогодичной аллергии) заключается в том, что сырой мед может помочь при сезонной аллергии , особенно если он местный.

9. Экстракт ванили

Добавление ванили в кофе может показаться очевидным предложением, но мы не говорим о стандартном ванильном сиропе. Натуральный экстракт ванили или стручки ванили (убедитесь, что они настоящие, а не имитация из синтетических ингредиентов) содержат мощные антиоксиданты и могут оказывать противовоспалительное действие. Кроме того, что экстракт ванили придает вашему кофе аромат, он обеспечивает дозу необходимых минералов в вашем рационе в виде магния и калия.